Dans la famille, aussi longtemps que je peux me souvenir,
pour le Temps des fêtes,
pour le Temps des fêtes,
il nous faut nos pailles au fromage.
Sinon ... c'est pas Noël!
Ma mère les faisait, sa mère avant elle,
Ma mère les faisait, sa mère avant elle,
et cette année Chloé et moi les avons fait ensemble
et sérieusement,
et sérieusement,
ça faisait longtemps qu'elles n'avaient pas été aussi bonnes.
On a même dû quadrupler la recette pour être sûre qu'il n'en manquerait pas.
On a même dû quadrupler la recette pour être sûre qu'il n'en manquerait pas.
Ça ne parrait pas là mais de la farine, il y en avait beaucoup!
Des fois je me demande pourquoi on n'en fait pas à d'autres moments dans l'année.
Peut-être qu'au fond
on veut préserver la magie de la tradition.
Pailles au fromage:
1 tasse de farine
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poudre à pâte
1/3 tasse de beurre
3/4 à 1 tasse de fromage râpé cheddar fort ou mi-fort
1 à 2 c. à tab. de lait
- Bien mélanger la farine, poudre à pâte et sel.
- Y émietter le beurre et le fromage.
- Ajouter du lait au besoin pour faire une belle pâte non collante.
- Abaisser la pâte 3 à 5 cm d'épaisseur et tailler des bandes de 1 cm de largeur.
- Déposer sur une plaque beurrée.
- Dorer au four à 350*F
Cela a l'air bon, et donne envie de tester ces crackers ! Merci pour la recette.
RépondreEffacerOui Olivia, c'est tout simple et un incontournable pour nous.
EffacerMiam, ça a l'air bon, mais je serais bien embêtée si je veux la faire.... parce que... une tasse.... c'est grand comment ? Combien de grammes ou ml ? :-) (Babeth)
EffacerAhaha Babeth! J'ai tout prévu ;-)
EffacerRegarde dans la colonne à droite, il y a 2 liens de sites pour les conversions.
oups ! je n'avais pas regarder dans le chapitre des conversions, sorry ! annie.
RépondreEffacerTu as donc tes réponses? Super et bonne popotte :-)
EffacerChloé, c'est la seconde? Je croyais que c'était la 1ere! Je ne vois pas le temps passer!
RépondreEffacerEh, arrête de te traiter de mémé! ça me rappelle que j'en suis une aussi!
Pour la cuisine, tu veux un coup de main? Tu te rappelles comme je suis douée ;-)
Misère, mais c'est quoi qu'il me fait ton blog? Il pose des questions que je ne connais même pas!
RépondreEffacerJ'ai le temps de venir récrire un paragraphe, tellement il est long! C'est compliqué de rentrer sur ce blog, mazette!
Alors, 1) je ne comprends pas les questions
RépondreEffacer2) je suis miro
3) je réponds donc au hasard
4) ton blog, pas content, me recolle une fournée de questions!